RSS
 

Notki z tagiem ‘ser’

Faszerowane pieczarki z piekarnika

18 kwi

pieczarki-013
Tym razem zapraszam na pieczarki ,  aby je przygotować potrzebne nam zaledwie 25 min.

10 pieczarek
1 średnia cebula
żółty ser
2 łyżki masła
łyżeczka  tymianku
sól,  pieprz do smaku


Pieczarki obrać i  opłukać , a następnie osuszyć.  Od pieczarek odrywamy nóżki ,  kroimy w kosteczkę razem

z cebulą i  dusimy na łyżce masła w  rondelku z  dodatkiem tymianku , aż odparuje woda , doprawiamy solą i  pieprzem .

Osobno podsmażamy na maśle całe pieczarki około 5 min z obu stron.

Nakładamy farsz w kapelusze pieczarek,  posypujemy startym żółtym serem i  wstawiamy do piekarnika na 15 min. pieczemy w 180* .

Myślę że takimi pieczarkami śmiało możemy poczęstować naszych  gości ;-) a wy jak myślicie ?

PIECZARKI  PRZYGOTOWANE  SPECJALNIE  NA   AKCJĘ PIECZARKOWY  TYDZIEŃ

Pieczarkowy Tydzień 2016

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Grzyby, kolacje-śniadania

 

Domowa Pizza

25 sty

kotlcik-021 Pizza z tego co miałam w lodówce . Pizza ma to do siebie że możemy
do niej dołożyć co tylko chcemy  ;-)
To moja propozycja .

Składniki na ciasto :
2oo g mąki pszennej
7 g drożdży
120 ml gorącej wody
dwie łyż. oliwy z oliwek i szczypta soli do smaku

Pozostałe składniki :
20-30 dkg szynki
pół czerwonej i zielonej papryki
200 dkg . żółtego sera
1 mała cebula
3-4 Pieczarki
Ketchup
oregano i bazylii

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta.
    Drożdże dodajemy do bardzo ciepłej wody, mieszamy  i odstawiamy .
    Mąkę wsypujemy  do dużej miski , dodaj sól i oliwę z oliwek , oraz  wodę z  drożdżami. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki , a kiedy ciasto zacznie się formować na jednolitą masę wyrabiaj dalej , aż ciasto będzie gładkie. Odstawiamy w ciepłe miejsce .

Kiedy ciasto nam rośnie. Pieczarki i paprykę sparzamy.
Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę lub paseczki, razem z papryką.
Cebulę lekko podsmażamy na oliwie dodajemy pieczarki i paprykę ,wszystko dusimy około 5-10 min.
Szynkę kroimy .
Kiedy ciasto mamy gotowe, wylewamy na blachę wysmarowaną oliwą.
Smarujemy wierzch ciasta ketchupem lub sosem pomidorowym .
Nakładamy szynkę i resztę składników z patelni. Posypujemy oregano i bazylią , oraz startym żółtym serem .
Pieczemy 25 min w 200 stopniach . 

 
 

Makaron zasmażany z oscypkiem i kiełbasą

24 sty

sernik-004
Syn przywiózł z zimowiska Oscypki , więc postanowiłam je wykorzystać
do kolacji.  Miałam makaron świderki i w kilka chwil  z  niczego wyszło coś.

Makaron świderki ( choć może być Penne )
20-30 dkg kiełbasy
Oscypek
bazylia i oregano

Ugotowany makaron podsmażamy z pokrojoną w paski lub kostkę
kiełbasą , dodajemy pod koniec smażenia ser i posypujemy oregano i bazylią.
Kawałek oscypka kroimy w plasterki  i podajemy z makaronem.