RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘ziemniaki’

ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z POMIDOREM I SEREM FETA

30 kwi

025
Proponuję bardzo szybką i łatwą w przygotowaniu przystawkę, do której potrzebne nam tylko :

4 ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości
pół łyżki masła
przyprawa do ziemniaków, sól ,  pieprz , oraz bazylia .
ser feta
szczypta kurkumy

Ziemniaki wyszorować i  ugotować na pół miękko w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy  (będą miały ładny kolor).
Kiedy wystygną obrać ze skóry  i  przekroić na pół , posypać ziemniaki przyprawą , solą  i  pieprzem ,
położyć odrobinę masła na każdym ziemniaku , po plastrze pomidora i fety wkładamy do piekarnika .
Pieczemy 15 min. w 170*
Możemy dodać też oliwki , będzie bardziej wykwintnie .

 

Kopytka z bułką tartą na słodko

14 gru

Przepyszne, mięciutkie rozpływające się w ustach kopytka.  Najlepiej smakują odsmażane.

POTRZEBUJEMY NA KOPYTKA:
Oczywiście ziemniaki 1 kg,  półtora szklanki mąki pszennej,  1 łyż.mąki ziemniaczanej,   2 jajka.

DODATKOWO:
pół kostki masła,   bułka tarta,    cukier.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i kiedy wystygną ,  przepuszczamy przez maszynkę,  dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na gładkie ciasto.    Jeśli nam się klei ,   podsypujemy odrobinę mąki.
Następnie ciasto podzielić na 3 równe porcje i robimy z nich wałeczki .
Kroimy ukośnie na małe porcje.
Wrzucamy na osoloną gotującą się wodę ,   po wypłynięciu na wierzch gotować 2-3 min.

Roztopić masło dodać bułkę tartą ,   podsmażać 5 min.
Polać kopytka , posypać cukrem według uznania.   Można kopytka podsmażyć w bułce ,     będą smaczniejsze.

Kopytka można również podawać z sosem grzybowym ,pieczarkowym gulaszem itd.

kopytka 006

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii makarony, ziemniaki