RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘na święta’

SAŁATKA Z ANANASEM, POREM I KUKURYDZĄ

29 mar
190

SAŁATKA ,KTÓRĄ PRZYGOTOWAŁAM NA ŚWIĘTA , LECZ DOPIERO DZIŚ PODAJĘ 

PRZEPIS.

DOSKONAŁA NA KAŻDĄ OKAZJĘ .

ABY PRZYGOTOWAĆ NASZĄ ZDROWĄ I SMAKOWITĄ SAŁATKĘ ,

KTÓRĄ ŚMIAŁO MOŻEMY POCZĘSTOWAĆ NASZYCH GOŚCI POTRZEBUJEMY:

PUSZKĘ KUKURYDZY
5 JAJEK
POR
SELER SAŁATKOWY (SŁOIK)
PUSZKA ANANASÓW
3-4 ŁYŻKI MAJONEZU

TERAZ OCZYWIŚCIE GOTUJEMY JAJKA NA TWARDO W LEKKO OSOLONEJ WODZIE ,

ABY NAM SIĘ LEPIEJ OSKUBAŁY. ODSTAWIAMY DO WYSTYGNIĘCIA.

POR SPARZYĆ I POKROIĆ W PIÓRKA , ANANASA ODSĄCZYĆ , POKROIĆ  W KOSTECZKĘ .

WRZUCAMY WSZYSTKO DO JEDNEJ MISY, DODAJEMY KUKURYDZĘ I SELER (BEZ WODY) , ORAZ POKROJONE JAJKA.

WSZYSTKO MIESZAMY Z MAJONEZEM , DOPRAWIAMY SOLĄ I PIEPRZEM WEDŁUG UZNANIA.

 

JAJKA Z FARSZEM GROSZKOWO-POROWYM

23 mar
006

JAJKA NA WIELKANOCNY STÓŁ , PIĘKNIE SIĘ REPREZENTUJĄ CO TEZ JEST WAŻNE

I TAK SAMO SMAKUJĄ.

DOSKONAŁE NA ŚWIĄTECZNE ŚNIADANIE I DLA NASZYCH GOŚCI. NIE WSZYSCY LUBIĄ ZIELONY GROSZEK ,

ALE W TEJ POSTACI JEST ZNAKOMITY.

PROPORCJE NA 6-7   JAJ
OCZYWIŚCIE 6-7 JAJ
1 PUSZKA GROSZKU
PÓŁ ŁYŻECZKI SOLI
1 ŁYŻECZKA PIEPRZU( NAJLEPIEJ ŚWIEŻO ZMIELONEGO)
PÓŁ PORA- BIAŁEJ CZĘŚCI
1 ŁYŻECZKA MASŁA

JAJKA GOTUJEMY NA TWARDO W LEKKO OSOLONEJ WODZIE,

KIEDY PRZESTYGNĄ PRZEKROIĆ DELIKATNIE NA PÓŁ I WYJĄĆ ŻÓŁTKA DO MISECZKI,

DO ŻÓŁTEK DODAJEMY GROSZEK ODCIŚNIĘTY Z WODY , SPARZONY POR I RESZTĘ SKŁADNIKÓW.

WSZYSTKO MIKSUJEMY DO UZYSKANIE JEDNOLITEGO KREMU.

FASZERUJEMY BIAŁKA JAJ POSYPUJEMY TROSZKĘ PIEPRZEM I RZEŻUCHĄ .

PRAWDA ŻE SMACZNE ?

 
 

ŁAGODNE ŚLEDZIE W OCCIE

16 lut

Bardzo delikatne w smaku śledzie przypadną

do smaku najmłodszym. Śledzie są idealne jako przystawka dla gości, 

na kolację , nie tylko na święta. Powinniśmy jeść je często ponieważ są bardzo zdrowe .

Jak wiadomo śledzik lubi pływać,  więc proponuję aby popływał  w occie .

sledzie-009
500 ml
250 ml octu
4 łyżki cukru
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
1 łyżka gorczycy
1 łyżka soli
2 cebule

Jeśli mamy śledzie mało solne trzeba namoczyć
chociaż 2 godz.  Jeśli mamy dobra odmianę śledzia wyjdą nam naprawdę pyszne, dlatego
polecam zawsze kupowanie ryb w dobrym sklepie rybnym . Ja osobiście uwielbiam ryby w każdej postaci
i zwracam uwagę na ich stan .

Przygotowujemy zalewę:
Wszystkie składniki oprócz cebuli i gorczycy zagotować.
Śledzie na przemian układać z cebulą w wyparzonym słoiku i dosypać gorczycę.
Kiedy zalewa przestygnie zalać śledzie i odstawić najlepiej na 2-4 dni. Będą doskonałe .

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii na święta, śledzie

 

Rolada makowa

05 sty
Jedna z najlepszych strucli  ,bardzo łatwa w przygotowaniu  . Jeśli zdecydujecie się na gotową masę makową,  będzie jeszcze łatwiej ,  ale już nie tak pysznie  .
Składniki na ciasto:

3 jajka  ,   0/5  szkl. cukru  ,  3/4 szkl mąki
1 duża  łyżki oleju,  cukier waniliowy ,
płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

rolada-014
Masa makowa gotowa ,  lub przygotowujemy samodzielnie .

Potrzebujemy do masy
0,5 kg. maku ,  5 dkg.margaryny  , 25 dkg. cukru ,   1  łyżka  miodu ,  garść rodzynek ,
1 łyż.  aromatu migdałowego

Mak wsypać do  garnka,  zalać gorącą wodą i  zagotować.  Gotować przez 30 minut ,  od czasu do czasu mieszając.
Odcedzić na sicie.   Mak zmielić dwukrotnie w maszynce do mięsa przez najdrobniejsze sitko,
Margarynę roztopić wymieszać z pozostałymi składnikami i  połączyć z makiem.
Dokładnie wszystko wymieszać.

 

Ciasto:

Jajka wbijamy do miski i dodajemy cukier ,  miksujemy na puszysta masę.
Dodajemy  olej .
Mąkę  z proszkiem wsypujemy do jajek i mieszamy delikatnie ,  aby wszystko dokładnie się połączyło .
Całość wylewamy na dużą blachę  wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec ok. 10- 15 min.  w 180 stopniach C .
Następnie po upieczeniu ciasto wywracamy do góry dnem na wysmarowany olejem papier.
Na gorący biszkopt wyłożyć pół maku i zwinąć jak roladę.
Można polać lukrem lub polewą czekoladową .

Jeśli macie jakieś rady co do  masy , proszę o nie w komentarzu.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii ciasta, na święta

 

Sałatka śledziowa

31 gru

Wyrazista w smaku sałatka ,  doskonała na przystawkę dla gości .
Potrzebne nam;
3-4 płaty śledzi , 3-4 jajka , 1 puszka kukurydzy i groszku (dobrego gatunku)  ,
1 jabłko, 2 ogórki kiszone, 1 mała cebula , 1 marchew , 4 łyżki stołowe majonezu ,1 łyżka sosu czosnkowego ,  sól i pieprz do smaku.

Śledzie namaczamy w wodzie .
Wszystkie składniki kroimy w kostkę .
Następnie śledzie odciskamy lekko z wody  i   kroimy również w kostkę .

Śledzie groszek i kukurydzę dokładamy do reszty składników .  Mieszamy z majonezem i sosem czosnkowym
(dzięki niemu jest intensywniejszy smak sałatki)   Doprawić pieprzem i solą.

sa%c5%82atka-018 Smacznego