RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘na obiad’

Makaron ze szpinakiem i pomidorami

17 cze
wp_20160617_004

Makaron ze szpinakiem i pomidorami , otulony  żółtym serem i  aromatycznym świeżym koprem .

Danie bardzo proste  w przygotowaniu  ,  rewelacyjne w smaku i zdrowe . To że zdrowe  powinnam ująć na samym początku ;-)

 

Potrzebujemy :
szpinak około 3-4 garści świeżego lub mrożonego
łyżkę masła
szczyptę soli
2 ząbki czosnku
małą garść kopru
pomidor
makaron penne ( lub , inny według własnych upodobań)
szczypta kurkumy
żółty ser

Makaron gotujemy z dodatkiem kurkumy . Masło rozpuszczamy i dodajemy szpinak ,

uprzednio oczywiście dokładnie opłukany , wyciśnięty czosnek lub drobno posiekany , podsmażamy 2-3 min.

Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i posiekany koper , lekko solimy do smaku .

Dorzucamy makaron i  podsmażamy wszystko ciągle mieszając około 5 min.

Przed podaniem posypać startym  żółtym serem .

Smaczne ?

 
 

Kasza jaglana z papryką i groszkiem

27 maj

Przepis , który ma same zalety . Idealny  dla osób ,  które dbają o zdrowie .
Oczywiście bardzo prosty w wykonaniu , idealny dla zapracowanych .
kasza
Potrzebujemy :
1 szkl. kaszy jaglanej
1 czerwoną i żółtą i zieloną paprykę
pół zielonego groszku
nać pietruszki
1 łyżka masła
przyprawa typu vegeta

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu . Paprykę myjemy i  kroimy w  niewielkie paseczki .
Podsmażamy na maśle około 15 min . Dodajemy groszek  i pietruszkę , oraz kaszę .
Podlewamy odrobinę  wodą , doprawiamy przyprawą i dokładnie mieszamy , aby składniki dokładnie się połączyły.
Możemy dodać inne warzywa np: brokuły, cukinię , pomidory itd. i  podsmażone piersi kurczaka.
Co myślicie o takiej propozycji ?

 

Kąski z kurczaka w musztardzie francuskiej

09 maj

wp_20160505_005
NA OBIAD DZIŚ NIBY NIC SZCZEGÓLNEGO , A  JEDNAK ;-)
PIERSI Z KURCZAK W POŁĄCZENIU Z MUSZTARDĄ FRANCUSKĄ …..mmm REWELACJA !
SAMI  MUSICIE  SKOSZTOWAĆ.

piersi z kurczaka( podwójne)
cebula 2-3 łyżki musztardy francuskiej
łyż. masła
przyprawa typu vegeta

MIĘSO  OPŁUKAĆ  I  POKROIĆ  W  KOSTKĘ , OSUSZYĆ.
NA PATELNI  ROZPUSZCZAMY  MASŁO  I  WRZUCAMY  POKROJONE  MIĘSO .
PODSMAŻAMY 5 MIN.  DODAJEMY  PRZYPRAWĘ OKOŁO  1  ŁYŻ.
NASTĘPNIE  DODAJEMY  MUSZTARDĘ  I  WSZYSTKO  DUSIMY OKOŁO 15 -20 MIN.
PRAWDA  ŻE SMACZNE I PRZYGOTOWANE W KILKA CHWIL ;-)

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii dania główne, mięsa, na obiad

 

Boczniaki w pikantnej panierce

28 kwi

boczniaki-004
Najprostszy przepis na przygotowanie boczniaków .

Dziś boczniaki w panierce , te grzyby maja w sobie dużo białka , oraz  obniżają poziom cukru i cholesterolu ,
Macie ochotę ?  Jeśli tak to potrzebne wam będzie :

5-6 kapeluszy boczniaka
2 jajka
pół łyż.  sóli , pieprzu , papryki mielonej
odrobina przyprawy np:  vegety
bułka tarta , olej do smażenia
Dodatkowo jeśli lubicie koper

Grzyby dokładnie opłukać  i  odciąć resztki nóżki jeśli  są . Odkładamy do wyschnięcia .
Jajka rozrabiamy z solą , pieprzem i  vegetą , oraz jeśli lubicie dodajemy posiekany drobno koper około 2 łyżeczek.
Do bułki tartej dodajemy paprykę . Grzyby obtaczamy najpierw w jajku , a następnie w bułce tartej ,
olej rozgrzewamy i smażymy z obu stron na lekko złoty kolor.
Możemy podawać np:  z  puree .

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Grzyby, na obiad

 

SOCZYSTE ROLADKI SCHABOWE Z OGÓRKIEM I PAPRYKĄ

23 lut

makaron 017ZAPRASZAM NA ROLADKI SCHABOWE ZAWIJANE Z PAPRYKĄ I OGÓRKIEM.

MOŻE WYPRÓBUJECIE MÓJ PROSTY PRZEPIS NA SOCZYSTY SCHAB ? LUBIĘ SCHAB , 

ALE WAŻNE CO ZAWSZE PODKREŚLAM , ABY NIE BYŁ SUCHY.

TAK WIĘC POTRZEBUJEMY;

6 PLASTRÓW SCHABU
2 OGÓRKI KISZONE
PAPRYKA CZERWONA
PRZYPRAWA TYPU VEGETA I TYMIANEK
GULASZ WĘGIERSKI (GOTOWY) LUB PRZECIER POMIDOROWY
OLEJ DO SMAŻENIA

MIĘSO OPŁUKAĆ POD BIEŻĄCĄ WODĄ I OSUSZYĆ . ROZBIĆ .

PAPRYKĘ I OGÓRKI KROIMY W PASKI NA DŁUGOŚĆ MIĘSA. SCHAB POSYPUJEMY VEGETĄ I TYMIANKIEM

NAKŁADAMY PAPRYKĘ I OGÓRKA , ZWIJAMY MOCNO W RULON .

NA PATELNI ROZGRZEWAMY OLEJ I KŁADZIEMY ROLADKI. SMAŻYMY POD PRZYKRYCIEM.

SKŁADNIKI PUSZCZĄ SOK I DUSIMY W TYM SOSIE 30 MIN. NASTĘPNIE DODAJEMY RESZTĘ PAPRYKI

POKROJONĄ W KOSTKĘ I PÓŁ MAŁEGO PRZECIERU POMIDOROWEGO. DOPRAWIAMY VEGETĄ DO SMAKU,

GOTOWY GULASZ WĘGIERSKI .DUSIMY WSZYSTKO AŻ SCHAB BĘDZIE MIĘKKI.

PODAJEMY Z ZIEMNIAKAMI , LUB RYŻEM.  makaron 023

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii mięsa, na obiad

 

SELEROWY GULASZ Z ŁOPATKI

19 lut

gulasz 003GULASZ SELEROWY , MUSZĘ PRZYZNAĆ ŻE ROBIŁAM GO

DZIŚ PIERWSZY RAZ WYSZEDŁ SUPER . Z GULASZAMI MOŻEMY KOMBINOWAĆ NA WIELE SPOSOBÓW

A TO JEDEN Z NICH

POTRZEBUJEMY: 1 DUŻY SELER (korzeń)
0,5 KG ŁOPATKI
1 KOSTKA ROSOŁOWA
CEBULA
1 ŁYŻKA CHRZANU
1 ŁYŻKA MĄKI I ŚMIETANY
ŁYŻKA MASŁA

MIĘSO OPŁUKAĆ I WYSUSZYĆ ,POKROIĆ W KOSTKĘ.  NA ROZTOPIONE NA PATELNI

MASŁO WRZUCAMY MIĘSO I PODSMAŻAMY 10 MIN.

DODAJEMY POKROJONĄ CEBULĘ I STARTY NA TARCE SELER ,CHRZAN,  ORAZ KOSTKĘ ROSOŁOWĄ.

PODLEWAMY SZKLANKĘ CIEPŁEJ WODY I DUSIMY WSZYSTKO DO MIĘKKOŚCI MIĘSA.

ZAPRAWIAMY MĄKĄ I ŚMIETANA ROZROBIONĄ W WODZIE.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii dania główne, na obiad

 

GULASZ PIECZARKOWY Z ŁOPATKI

15 lut

gulasz-005
Uwielbiam gulasze , można je przygotować na wiele sposobów.

Dzisiejszy gulasz proponuje z pieczarkami ;

Potrzebujemy :
0,5 kg. łopatki
1 cebula
0,5 kg. pieczarek
kostka rosołowa
łyżka śmietany i maki
odrobinę masła

Mięso opłukać i osuszyć. pokroić w kostkę i wrzucić na roztopione na patelni masło.

Smażymy 10 min. dodajemy pokrojone pieczarki i cebulę i rosołek. Wszystko dusimy i podlewamy szklanką ciepłej wody.

Kiedy mięso będzie miękkie , zaprawiamy śmietaną i mąka rozrobioną w wodzie .

Możemy użyć gotowego sosy pieczarkowego , ale już nie będzie takie dobre jak przygotujemy sami.  


 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dania główne, na obiad

 

MAKARON Z SOSEM PIECZARKOWYM

10 lut

sos-003

Dziś obiad dla leniuchów , nie wiedziałam co dzisiaj ugotować 

na obiad i tak powstał sos pieczarkowy ze świderkami. Obiad przygotowany w kilka chwil i mamy czas dla siebie.

0,5  kg. pieczarek
makaron świderki lub rurki
2 łyżki śmietany
łyżka maki
cebula i kostka  rosołowa
1 łyżka masła

Makaron gotujemy według przepisu , ja dodałam odrobinę kurkumy i makaron ma cudownie piękny 

żółty kolor. Pieczarki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na plasterki

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy 5 min.pokrojoną w piórka cebulę. Dodajemy pieczarki 

dusimy jeszcze 5 min.

Dolewamy 2 szklanki ciepłej wody i rosołek . Po 10 min. zaprawiamy śmietaną i mąką. Doprawiamy

sola i pieprzem.  A może taka propozycja na kolację ?

 

PULPETY W SOSIE POMIDOROWO-CZOSNKOWYM

09 lut

PUPL 003Pulpety w sosie na  obiad to moja dzisiejsza propozycja.

Szybki w przygotowaniu i bardzo łatwy przepis. Pulpety możemy podawać zarówno z ziemniakami jak i ryżem, a nawet z makaronem.

0,5 kg mięsa mielonego
mała cebula
1 łyżka bułki tartej
1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
sól i pieprz do smaku
jajko

do sosu
vegeta
mały przecier pomidorowy
2 ząbki czosnku lub 2 łyżki gotowego sosu czosnkowego np: do kanapek
łyżka śmietany i mąki
zielona pietruszka
olej

Do mięsa dodajemy startą cebulę , odrobinę pietruszki i resztę składników. Wszystko dokładnie mieszamy 

Na patelni rozgrzewamy olej z mięsa formujemy kulki i podsmażamy z każdej strony.

Dodajemy sos czosnkowy, lub posiekany czosnek, przecier i vegetę i podlewamy szklanka wody. Dusimy 5 min.

Zaprawiamy śmietaną i mąką rozrobioną w wodzie. Zagotować i gotowe.

 
Komentowanie nie jest możliwe

Napisane w kategorii mięsa, na obiad

 

CZOSNKOWE ŻEBERKA Z PIEKARNIKA

05 lut

zo-001
Aromatyczne i soczyste żeberka na dzisiejszy obiad.

Kiedy się pieką , domownicy nie mogą się doczekać obiadu , aromat który się unosi w kuchni zachęca nawet małych niejadków ;-)

Żeberka wieprzowe 1 kg
1 duża cebula
1 czerwona papryka
3 ząbki czosnku
Tymianek 1 łyż.
Sól i pieprz i odrobinę czerwonej papryki
Olej

jablko-001
Żeberka pokroić , wypłukać i osuszyć. Następnie mięso włożyć do dużej miski , dodać olej wyciśnięty czosnek

lub drobno pokrojony, tymianek, sól , pieprz , mieloną paprykę. Wszystko dokładnie wymieszać , aby przyprawy

rozprowadziły się na całym mięsie.

Żeberka układamy na blachę , wciskamy między mięso pokrojoną cebulę i paprykę .

Pieczemy 50 min. 190 * następnie zmniejszamy do 170 i pieczemy jeszcze 20 min.

Co jakiś czas polewamy otrzymanym sosem , aby mięso się nie przypaliło i co ważne nie było suche.

Jeśli sosu jest zbyt mało można polać odrobinę wody.

 

 

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii mięsa, na obiad