RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘mięsa’

GULASZ Z ŻOŁĄDKÓW DROBIOWYCH

26 paź

PYSZNY GULASZgulasz 018POTRZEBUJEMY: 0,5 kg żołądków  drobiowych, 1 marchew , pół selera ,2 ogórki kiszone ,rosołek , 1 łyż.bazylii ,oregano ,1 łyż.mąki ,śmietany .

Odcinamy od żołądków białe części ,bo inaczej będzie twarde . Dokładnie opłukać  pod bieżącą  wodą .gulasz 012Wrzucamy  mięso na patelnię z rozgrzanym olejem ,podsmażamy 5 min. i dodajemy starte warzywa  , dusimy 10 min. Następnie podlewamy 2 szkl. wody najlepiej ciepłej ,dokładamy ogórki pokrojone w kostkę i resztę  składników ,dusimy do miękkości żołądków .Zaprawiamy wodą rozrobioną z mąką i śmietaną. pogotować około 3 min.   Podawać z ziemniakami  lub  ryżem .  Smacznego.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii mięsa

 

Wątróbka z jabłkiem na obiad

22 paź

Dzieci za nią  nigdy nie przepadały,ale odkąd podaje ją przyrządzoną z jabłkiem ,nie odmawiają .

POTRZEBUJEMY;  0,5 kg wątróbki  ,2 jabłka, cebula ,sól ,olej .

Namaczamy wątróbkę na godz. po tym czasie należy opłukać pod bieżącą wodą , na patelnie wrzucamy cebulę smażymy 3-4 min. dodajemy pokrojoną  na kawałki wątróbkę  i  pokrojone w kawałki  jabłka , lub starte na tarce o grubych oczkach, smażyć 5 min.nie dłużej bo będzie twarda.WĄTRÓBKA 006  Posolić na koniec lub posypać wegetą .

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii mięsa, sałatki ,surówki

 

Stek wołowy

15 paź

bebsztykPOTRZEBUJEMY:4-5 steków,2 ząbki czosnku,sól,pieprz,1 łyż.tymianku,bazylii,oregano,jeśli lubicie można dodać łyż. vegety, ale nie koniecznie(ja dodałam),olej. SMAŻYMY:steki trzeba osuszyć,2 łyżki oleju wymieszać z przyprawami i drobno posiekanym czosnkiem i nasmarować steki,odstawić ale nie do lodówki,na 30 min.aby mięso przesiąkło przyprawami.Na patelni rozgrzać olej i na gorący już olej kłaść mięso,smażyć 4 min. z każdej strony.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii mięsa, sałatki ,surówki