RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘makarony’

MAKARON Z a’la LECZO

24 lut

makaron 005KTO Z WAS LUBI PAPRYKĘ ? JEŚLI O MNIE CHODZI UWIELBIAM ;-)

WCZORAJ PRZYGOTOWAŁAM NA KOLACJĘ MAKARON Z TYM CO MIAŁAM , CZYLI WYSZŁO MI TAKIE

A’LA LECZO ;-)  CZASEM Z NICZEGO WYCHODZI COŚ PYSZNEGO .

DOBRE ROZWIĄZANIE NA CIEPŁĄ KOLACJĘ.

MAKARON ŚWIDERKI , ALE MOŻEMY TEŻ UŻYĆ NP:PENNE itd.
1 PAPRYKA
MAŁA CEBULA
PÓŁ PRZECIERU POMIDOROWEGO
2 ŁYŻKI KETCHUPU
KOSTKA ROSOŁOWA
ODROBINĘ BAZYLII
20-30 deg.  SZYNKI

MAKARON OCZYWIŚCIE GOTUJEMY WEDŁUG PRZEPISU.

W RONDELKU PODSMAŻAMY POKROJONĄ W KOSTKĘ PAPRYKĘ I CEBULĘ OKOŁO 10 MIN.

DODAJEMY PRZECIER, KETCHUP , ROSOŁEK, ORAZ SZYNKĘ POKROJONĄ NA PASECZKI

LUB W KOSTKĘ. DODAJEMY 1/2 SZKLANKI WODY I GOTUJEMY AŻ PAPRYKA BĘDZIE MIĘKKA

CZYLI 20 MIN. DODAJEMY ŚWIEŻĄ LUB SUSZONĄ BAZYLIĘ . SMACZNEGO.makaron 008

 
 

MAKARON Z SOSEM PIECZARKOWYM

10 lut

sos-003

Dziś obiad dla leniuchów , nie wiedziałam co dzisiaj ugotować 

na obiad i tak powstał sos pieczarkowy ze świderkami. Obiad przygotowany w kilka chwil i mamy czas dla siebie.

0,5  kg. pieczarek
makaron świderki lub rurki
2 łyżki śmietany
łyżka maki
cebula i kostka  rosołowa
1 łyżka masła

Makaron gotujemy według przepisu , ja dodałam odrobinę kurkumy i makaron ma cudownie piękny 

żółty kolor. Pieczarki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na plasterki

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy 5 min.pokrojoną w piórka cebulę. Dodajemy pieczarki 

dusimy jeszcze 5 min.

Dolewamy 2 szklanki ciepłej wody i rosołek . Po 10 min. zaprawiamy śmietaną i mąką. Doprawiamy

sola i pieprzem.  A może taka propozycja na kolację ?

 

Makaron zasmażany z oscypkiem i kiełbasą

24 sty

sernik-004
Syn przywiózł z zimowiska Oscypki , więc postanowiłam je wykorzystać
do kolacji.  Miałam makaron świderki i w kilka chwil  z  niczego wyszło coś.

Makaron świderki ( choć może być Penne )
20-30 dkg kiełbasy
Oscypek
bazylia i oregano

Ugotowany makaron podsmażamy z pokrojoną w paski lub kostkę
kiełbasą , dodajemy pod koniec smażenia ser i posypujemy oregano i bazylią.
Kawałek oscypka kroimy w plasterki  i podajemy z makaronem.

 
 

Kopytka z bułką tartą na słodko

14 gru

Przepyszne, mięciutkie rozpływające się w ustach kopytka.  Najlepiej smakują odsmażane.

POTRZEBUJEMY NA KOPYTKA:
Oczywiście ziemniaki 1 kg,  półtora szklanki mąki pszennej,  1 łyż.mąki ziemniaczanej,   2 jajka.

DODATKOWO:
pół kostki masła,   bułka tarta,    cukier.

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i kiedy wystygną ,  przepuszczamy przez maszynkę,  dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy na gładkie ciasto.    Jeśli nam się klei ,   podsypujemy odrobinę mąki.
Następnie ciasto podzielić na 3 równe porcje i robimy z nich wałeczki .
Kroimy ukośnie na małe porcje.
Wrzucamy na osoloną gotującą się wodę ,   po wypłynięciu na wierzch gotować 2-3 min.

Roztopić masło dodać bułkę tartą ,   podsmażać 5 min.
Polać kopytka , posypać cukrem według uznania.   Można kopytka podsmażyć w bułce ,     będą smaczniejsze.

Kopytka można również podawać z sosem grzybowym ,pieczarkowym gulaszem itd.

kopytka 006

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii makarony, ziemniaki