RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘kolacje-śniadania’

Warzywny makaron ze szpinakiem

29 lip
wp_20160729_005

Propozycja na zdrowe śniadanie lub kolację , pysznie wygląda i  tak smakuje . Świeże warzywa ,
które dodadzą nam energii  i dzieci  chętnie zjedzą taka porcję witamin .

1 mała cukinia
1 duża marchew
jeden ogórek
ząbek czosnku ( 1 duży lub dwa małe )
2 garście szpinaku
2 łyżki  masła 

sól , pieprz do smaku

Obieramy warzywa , myjemy  po czym kroimy w cienkie paseczki . Ogórka wkładamy do miseczki i lekko solimy .
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła , dodajemy posiekany drobno ząbek czosnku ,
pokrojoną marchew i cukinię . Podsmażamy 5-8 min. Na tą  samą patelnię dodajemy łyżkę masła i podsmażamy szpinak z dodatkiem posiekanego czosnku .
Doprawiamy solą i pieprzem , dusimy 5 min.
Przekładamy warzywa na talerz i dodajemy pokrojonego ogórka , odsączonego z wody .
Wszystko posypujemy startym żółtym serem.
Możemy też polać sosem vinegret .

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii kolacje-śniadania

 

Makaron ze szpinakiem i pomidorami

17 cze
wp_20160617_004

Makaron ze szpinakiem i pomidorami , otulony  żółtym serem i  aromatycznym świeżym koprem .

Danie bardzo proste  w przygotowaniu  ,  rewelacyjne w smaku i zdrowe . To że zdrowe  powinnam ująć na samym początku ;-)

 

Potrzebujemy :
szpinak około 3-4 garści świeżego lub mrożonego
łyżkę masła
szczyptę soli
2 ząbki czosnku
małą garść kopru
pomidor
makaron penne ( lub , inny według własnych upodobań)
szczypta kurkumy
żółty ser

Makaron gotujemy z dodatkiem kurkumy . Masło rozpuszczamy i dodajemy szpinak ,

uprzednio oczywiście dokładnie opłukany , wyciśnięty czosnek lub drobno posiekany , podsmażamy 2-3 min.

Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora i posiekany koper , lekko solimy do smaku .

Dorzucamy makaron i  podsmażamy wszystko ciągle mieszając około 5 min.

Przed podaniem posypać startym  żółtym serem .

Smaczne ?

 
 

Kasza jaglana z papryką i groszkiem

27 maj

Przepis , który ma same zalety . Idealny  dla osób ,  które dbają o zdrowie .
Oczywiście bardzo prosty w wykonaniu , idealny dla zapracowanych .
kasza
Potrzebujemy :
1 szkl. kaszy jaglanej
1 czerwoną i żółtą i zieloną paprykę
pół zielonego groszku
nać pietruszki
1 łyżka masła
przyprawa typu vegeta

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu . Paprykę myjemy i  kroimy w  niewielkie paseczki .
Podsmażamy na maśle około 15 min . Dodajemy groszek  i pietruszkę , oraz kaszę .
Podlewamy odrobinę  wodą , doprawiamy przyprawą i dokładnie mieszamy , aby składniki dokładnie się połączyły.
Możemy dodać inne warzywa np: brokuły, cukinię , pomidory itd. i  podsmażone piersi kurczaka.
Co myślicie o takiej propozycji ?

 

Faszerowane pieczarki z piekarnika

18 kwi

pieczarki-013
Tym razem zapraszam na pieczarki ,  aby je przygotować potrzebne nam zaledwie 25 min.

10 pieczarek
1 średnia cebula
żółty ser
2 łyżki masła
łyżeczka  tymianku
sól,  pieprz do smaku


Pieczarki obrać i  opłukać , a następnie osuszyć.  Od pieczarek odrywamy nóżki ,  kroimy w kosteczkę razem

z cebulą i  dusimy na łyżce masła w  rondelku z  dodatkiem tymianku , aż odparuje woda , doprawiamy solą i  pieprzem .

Osobno podsmażamy na maśle całe pieczarki około 5 min z obu stron.

Nakładamy farsz w kapelusze pieczarek,  posypujemy startym żółtym serem i  wstawiamy do piekarnika na 15 min. pieczemy w 180* .

Myślę że takimi pieczarkami śmiało możemy poczęstować naszych  gości ;-) a wy jak myślicie ?

PIECZARKI  PRZYGOTOWANE  SPECJALNIE  NA   AKCJĘ PIECZARKOWY  TYDZIEŃ

Pieczarkowy Tydzień 2016

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Grzyby, kolacje-śniadania

 

SKRZYDEŁKA CURRY Z GRILLA

11 kwi
178

SEZON GRILLOWY ROZPOCZĘTY, CHOĆ ZA OKNEM POGODA W KRATKĘ .

PRZY PIĘKNYM BLASKU GWIAZD I POMOCY LEKKIEGO WIATERKU,

POSTANOWIŁAM UPIEC SKRZYDEŁKA NA GRILLU. MMMM REWELACJA .

SKRZYDEŁKA PRZEZ GODZINĘ MARYNUJEMY W :

1 KG.SKRZYDEŁEK,
3 ŁYŻKI OLEJU ,
2 ZĄBKI CZOSNKU,
2 ŁYŻECZKA CURRY,
1 ŁYŻ.PAPRYKI ,SOLI
2 ŁYŻ. TYMIANKU 

SKRZYDEŁKA OPUKAĆ I OSUSZYĆ, CZOSNEK SIEKAMY I DODAJEMY DO OLEJU WSZYSTKIE PRZYPRAWY, MIESZAMY .

MARYNATĄ  WYSMAROWAĆ SKRZYDEŁKA I ODSTAWIĆ NA GODZINĘ . PIECZEMY NA GRILLU 30 -35 MIN. CO JAKIŚ CZAS

PRZEWRACAJĄC. W TAKI SPOSÓB MOŻEMY SKRZYDEŁKA UPIEC TEZ W PIEKARNIKU .

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii GRILL, kolacje-śniadania

 

SAŁATKA Z ANANASEM, POREM I KUKURYDZĄ

29 mar
190

SAŁATKA ,KTÓRĄ PRZYGOTOWAŁAM NA ŚWIĘTA , LECZ DOPIERO DZIŚ PODAJĘ 

PRZEPIS.

DOSKONAŁA NA KAŻDĄ OKAZJĘ .

ABY PRZYGOTOWAĆ NASZĄ ZDROWĄ I SMAKOWITĄ SAŁATKĘ ,

KTÓRĄ ŚMIAŁO MOŻEMY POCZĘSTOWAĆ NASZYCH GOŚCI POTRZEBUJEMY:

PUSZKĘ KUKURYDZY
5 JAJEK
POR
SELER SAŁATKOWY (SŁOIK)
PUSZKA ANANASÓW
3-4 ŁYŻKI MAJONEZU

TERAZ OCZYWIŚCIE GOTUJEMY JAJKA NA TWARDO W LEKKO OSOLONEJ WODZIE ,

ABY NAM SIĘ LEPIEJ OSKUBAŁY. ODSTAWIAMY DO WYSTYGNIĘCIA.

POR SPARZYĆ I POKROIĆ W PIÓRKA , ANANASA ODSĄCZYĆ , POKROIĆ  W KOSTECZKĘ .

WRZUCAMY WSZYSTKO DO JEDNEJ MISY, DODAJEMY KUKURYDZĘ I SELER (BEZ WODY) , ORAZ POKROJONE JAJKA.

WSZYSTKO MIESZAMY Z MAJONEZEM , DOPRAWIAMY SOLĄ I PIEPRZEM WEDŁUG UZNANIA.

 

JAJKA Z FARSZEM GROSZKOWO-POROWYM

23 mar
006

JAJKA NA WIELKANOCNY STÓŁ , PIĘKNIE SIĘ REPREZENTUJĄ CO TEZ JEST WAŻNE

I TAK SAMO SMAKUJĄ.

DOSKONAŁE NA ŚWIĄTECZNE ŚNIADANIE I DLA NASZYCH GOŚCI. NIE WSZYSCY LUBIĄ ZIELONY GROSZEK ,

ALE W TEJ POSTACI JEST ZNAKOMITY.

PROPORCJE NA 6-7   JAJ
OCZYWIŚCIE 6-7 JAJ
1 PUSZKA GROSZKU
PÓŁ ŁYŻECZKI SOLI
1 ŁYŻECZKA PIEPRZU( NAJLEPIEJ ŚWIEŻO ZMIELONEGO)
PÓŁ PORA- BIAŁEJ CZĘŚCI
1 ŁYŻECZKA MASŁA

JAJKA GOTUJEMY NA TWARDO W LEKKO OSOLONEJ WODZIE,

KIEDY PRZESTYGNĄ PRZEKROIĆ DELIKATNIE NA PÓŁ I WYJĄĆ ŻÓŁTKA DO MISECZKI,

DO ŻÓŁTEK DODAJEMY GROSZEK ODCIŚNIĘTY Z WODY , SPARZONY POR I RESZTĘ SKŁADNIKÓW.

WSZYSTKO MIKSUJEMY DO UZYSKANIE JEDNOLITEGO KREMU.

FASZERUJEMY BIAŁKA JAJ POSYPUJEMY TROSZKĘ PIEPRZEM I RZEŻUCHĄ .

PRAWDA ŻE SMACZNE ?

 
 

SAŁATKA Z MAKRELI

02 mar

001
NA KOLACJE SAŁATKA Z MAKRELI. ZDROWA  SYCĄCA 

BOGATA W KWASY OMEGA -3, ZALECANE JEST, ABY RYBĘ WĘDZONĄ JEŚĆ OD CZASU DO CZASU. 

PRZY ZAKUPIE ZWRACAJCIE UWAGĘ NA JEJ KOLOR I ZAPACH, WAŻNE ABY BYŁA ŚWIEŻA.

NA SAŁATKĘ DLA 4  OSÓB;

JEDNA MAKRELA
4 JAJKA
2 OGÓRKI KISZONE
CZERWONA PAPRYKA  KONSERWOWA
MAŁA CEBULA
2 ŁYŻKI MAJONEZU LUB ŁYŻKA ŚMIETANY I MUSZTARDY
SÓL PIEPRZ DO SMAKU

JAJKA GOTUJEMY NA TWARDO. RYBĘ DOKŁADNIE OBIERAMY.

DO RYBY DODAJEMY POKROJONE W KOSTKĘ OGÓRKI , PAPRYKĘ  CEBULĘ I JAJKA 

DODAJEMY MAJONEZ LUB ŚMIETANĘ Z MUSZTARDĄ. DOPRAWIAMY SOLĄ I PIEPRZEM.

SZYBKA  ZDROWA KOLACJA GOTOWA
.011

 

MAKARON Z a’la LECZO

24 lut

makaron 005KTO Z WAS LUBI PAPRYKĘ ? JEŚLI O MNIE CHODZI UWIELBIAM ;-)

WCZORAJ PRZYGOTOWAŁAM NA KOLACJĘ MAKARON Z TYM CO MIAŁAM , CZYLI WYSZŁO MI TAKIE

A’LA LECZO ;-)  CZASEM Z NICZEGO WYCHODZI COŚ PYSZNEGO .

DOBRE ROZWIĄZANIE NA CIEPŁĄ KOLACJĘ.

MAKARON ŚWIDERKI , ALE MOŻEMY TEŻ UŻYĆ NP:PENNE itd.
1 PAPRYKA
MAŁA CEBULA
PÓŁ PRZECIERU POMIDOROWEGO
2 ŁYŻKI KETCHUPU
KOSTKA ROSOŁOWA
ODROBINĘ BAZYLII
20-30 deg.  SZYNKI

MAKARON OCZYWIŚCIE GOTUJEMY WEDŁUG PRZEPISU.

W RONDELKU PODSMAŻAMY POKROJONĄ W KOSTKĘ PAPRYKĘ I CEBULĘ OKOŁO 10 MIN.

DODAJEMY PRZECIER, KETCHUP , ROSOŁEK, ORAZ SZYNKĘ POKROJONĄ NA PASECZKI

LUB W KOSTKĘ. DODAJEMY 1/2 SZKLANKI WODY I GOTUJEMY AŻ PAPRYKA BĘDZIE MIĘKKA

CZYLI 20 MIN. DODAJEMY ŚWIEŻĄ LUB SUSZONĄ BAZYLIĘ . SMACZNEGO.makaron 008

 
 

MAKARON Z SOSEM PIECZARKOWYM

10 lut

sos-003

Dziś obiad dla leniuchów , nie wiedziałam co dzisiaj ugotować 

na obiad i tak powstał sos pieczarkowy ze świderkami. Obiad przygotowany w kilka chwil i mamy czas dla siebie.

0,5  kg. pieczarek
makaron świderki lub rurki
2 łyżki śmietany
łyżka maki
cebula i kostka  rosołowa
1 łyżka masła

Makaron gotujemy według przepisu , ja dodałam odrobinę kurkumy i makaron ma cudownie piękny 

żółty kolor. Pieczarki obieramy, myjemy pod bieżącą wodą i kroimy na plasterki

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy 5 min.pokrojoną w piórka cebulę. Dodajemy pieczarki 

dusimy jeszcze 5 min.

Dolewamy 2 szklanki ciepłej wody i rosołek . Po 10 min. zaprawiamy śmietaną i mąką. Doprawiamy

sola i pieprzem.  A może taka propozycja na kolację ?