RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘drożdzowe’

Domowa Pizza

25 sty

kotlcik-021 Pizza z tego co miałam w lodówce . Pizza ma to do siebie że możemy
do niej dołożyć co tylko chcemy  ;-)
To moja propozycja .

Składniki na ciasto :
2oo g mąki pszennej
7 g drożdży
120 ml gorącej wody
dwie łyż. oliwy z oliwek i szczypta soli do smaku

Pozostałe składniki :
20-30 dkg szynki
pół czerwonej i zielonej papryki
200 dkg . żółtego sera
1 mała cebula
3-4 Pieczarki
Ketchup
oregano i bazylii

  1. Zaczynamy od przygotowania ciasta.
    Drożdże dodajemy do bardzo ciepłej wody, mieszamy  i odstawiamy .
    Mąkę wsypujemy  do dużej miski , dodaj sól i oliwę z oliwek , oraz  wodę z  drożdżami. Mieszamy dokładnie wszystkie składniki , a kiedy ciasto zacznie się formować na jednolitą masę wyrabiaj dalej , aż ciasto będzie gładkie. Odstawiamy w ciepłe miejsce .

Kiedy ciasto nam rośnie. Pieczarki i paprykę sparzamy.
Pieczarki obieramy i kroimy w kostkę lub paseczki, razem z papryką.
Cebulę lekko podsmażamy na oliwie dodajemy pieczarki i paprykę ,wszystko dusimy około 5-10 min.
Szynkę kroimy .
Kiedy ciasto mamy gotowe, wylewamy na blachę wysmarowaną oliwą.
Smarujemy wierzch ciasta ketchupem lub sosem pomidorowym .
Nakładamy szynkę i resztę składników z patelni. Posypujemy oregano i bazylią , oraz startym żółtym serem .
Pieczemy 25 min w 200 stopniach . 

 
 

Racuchy drożdżowe

12 paź

Pulchne i bardzo smaczne pączusie na tłusty czwartek , ale i kiedy napadnie nas ochota na pączusia
polecam bardzo proste w wykonaniu  .

SKŁADNIKI:
2/5 szklanki mąki,
1/5szkl mleka,
4 dkg drożdży,
2 jajka,
2 łyż.cukru,
olej do smażenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Drożdże rozkruszyć i posypać cukrem.

Mleko podgrzać,  wlać do drożdży,   wymieszać.

Jajka wbić do osobnej miseczki i posolić szczyptą soli.   Do drożdży wsypujemy mąkę i dodajemy jajka.

Wyrabiamy ciasto drewnianą łyżką lub najlepiej ręką.  Odstawiamy na 1 godz.w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Rozgrzewamy olej i smażymy.PACZusiePosypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii desery, drożdzowe