RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘dania główne’

Kasza jaglana z papryką i groszkiem

27 maj

Przepis , który ma same zalety . Idealny  dla osób ,  które dbają o zdrowie .
Oczywiście bardzo prosty w wykonaniu , idealny dla zapracowanych .
kasza
Potrzebujemy :
1 szkl. kaszy jaglanej
1 czerwoną i żółtą i zieloną paprykę
pół zielonego groszku
nać pietruszki
1 łyżka masła
przyprawa typu vegeta

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu . Paprykę myjemy i  kroimy w  niewielkie paseczki .
Podsmażamy na maśle około 15 min . Dodajemy groszek  i pietruszkę , oraz kaszę .
Podlewamy odrobinę  wodą , doprawiamy przyprawą i dokładnie mieszamy , aby składniki dokładnie się połączyły.
Możemy dodać inne warzywa np: brokuły, cukinię , pomidory itd. i  podsmażone piersi kurczaka.
Co myślicie o takiej propozycji ?

 

Kąski z kurczaka w musztardzie francuskiej

09 maj

wp_20160505_005
NA OBIAD DZIŚ NIBY NIC SZCZEGÓLNEGO , A  JEDNAK ;-)
PIERSI Z KURCZAK W POŁĄCZENIU Z MUSZTARDĄ FRANCUSKĄ …..mmm REWELACJA !
SAMI  MUSICIE  SKOSZTOWAĆ.

piersi z kurczaka( podwójne)
cebula 2-3 łyżki musztardy francuskiej
łyż. masła
przyprawa typu vegeta

MIĘSO  OPŁUKAĆ  I  POKROIĆ  W  KOSTKĘ , OSUSZYĆ.
NA PATELNI  ROZPUSZCZAMY  MASŁO  I  WRZUCAMY  POKROJONE  MIĘSO .
PODSMAŻAMY 5 MIN.  DODAJEMY  PRZYPRAWĘ OKOŁO  1  ŁYŻ.
NASTĘPNIE  DODAJEMY  MUSZTARDĘ  I  WSZYSTKO  DUSIMY OKOŁO 15 -20 MIN.
PRAWDA  ŻE SMACZNE I PRZYGOTOWANE W KILKA CHWIL ;-)

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii dania główne, mięsa, na obiad

 

PAŁECZKI Z KURCZAKA NA OSTRO

20 mar
udka-007

DELIKATNIE PIKANTNE I SOCZYSTE MIĘSO. PAŁKI Z KURCZAKA Z PIEKARNIKA DOSKONAŁE

NA SMACZNY , PROSTY I SZYBKI OBIAD PROSTO Z PIEKARNIKA. UPIECZONE DWA W JEDNYM.

MIĘSO PIECZONE RAZEM Z ZIEMNIAKAMI.

1 KG. PAŁECZEK Z KURCZAKA
2 ZĄBKI CZOSNKU
1 ŁYŻECZKA OSTREJ PAPRYKI
TYMIANEK
BAZYLIA
OREGANO
PIEPRZ
SÓL
OLEJ 2 ŁYŻKI

MIĘSO DOKŁADNIE PŁUKAMY I OSUSZAMY. WSZYSTKIE PRZYPRAWY

I CZOSNEK DROBNO POSIEKANY MIESZAMY Z OLEJEM.

NACIERAMY MARYNATĄ MIĘSO I ODSTAWIAMY NA 1-2 GODZ. DO LODÓWKI.

PIECZEMY 45 MIN. W TEMP. 180* BEZ TERMOOBIEGU
udka-014

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii dania główne, mięsa

 

GULASZ MIĘSNY Z PORA

17 mar

gulasz-004
GULASZ W SOSIE POROWYM Z DODATKIEM TYMIANKU.

SOS WYSZEDŁ BARDZO AROMATYCZNY .

0,5 KG ŁOPATKI
1 POR BIAŁA CZEŚĆ
2 ŁYŻKI MASŁA
2 ŁYŻECZKI TYMIANKU
2 ŁYŻKI ŚMIETANY I 1 MĄKI
1 KOSTKA ROSOŁOWA

MIĘSO OPŁUKAĆ I OSUSZYĆ , POKROIĆ W KOSTKĘ.

PODSMAŻAMY NA ŁYŻCE MASŁA PRZEZ 20 MIN NA WOLNYM OGNIU .

DOLEWAMY 2 SZKLANKI CIEPŁEJ WODY I DUSIMY DO MIĘKKOŚCI MIĘSA Z DODATKIEM KOSTKI ROSOŁOWEJ.

OSOBNO NA MAŚLE DUSIMY POKROJONY POR Z DODATKIEM TYMIANKU I SZCZYPTY SOLI.

KIEDY MIĘSO JEST JUŻ MIĘKKIE DODAJEMY PODSMAŻONY POR.

ZAPRAWIAMY MĄKĄ I ŚMIETANĄ ROZROBIONĄ W WODZIE.

ZAGOTOWAĆ I PODAWAĆ Z ZIEMNIAKAMI , KASZĄ LUB RYŻEM.

 

SELEROWY GULASZ Z ŁOPATKI

19 lut

gulasz 003GULASZ SELEROWY , MUSZĘ PRZYZNAĆ ŻE ROBIŁAM GO

DZIŚ PIERWSZY RAZ WYSZEDŁ SUPER . Z GULASZAMI MOŻEMY KOMBINOWAĆ NA WIELE SPOSOBÓW

A TO JEDEN Z NICH

POTRZEBUJEMY: 1 DUŻY SELER (korzeń)
0,5 KG ŁOPATKI
1 KOSTKA ROSOŁOWA
CEBULA
1 ŁYŻKA CHRZANU
1 ŁYŻKA MĄKI I ŚMIETANY
ŁYŻKA MASŁA

MIĘSO OPŁUKAĆ I WYSUSZYĆ ,POKROIĆ W KOSTKĘ.  NA ROZTOPIONE NA PATELNI

MASŁO WRZUCAMY MIĘSO I PODSMAŻAMY 10 MIN.

DODAJEMY POKROJONĄ CEBULĘ I STARTY NA TARCE SELER ,CHRZAN,  ORAZ KOSTKĘ ROSOŁOWĄ.

PODLEWAMY SZKLANKĘ CIEPŁEJ WODY I DUSIMY WSZYSTKO DO MIĘKKOŚCI MIĘSA.

ZAPRAWIAMY MĄKĄ I ŚMIETANA ROZROBIONĄ W WODZIE.

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii dania główne, na obiad

 

GULASZ PIECZARKOWY Z ŁOPATKI

15 lut

gulasz-005
Uwielbiam gulasze , można je przygotować na wiele sposobów.

Dzisiejszy gulasz proponuje z pieczarkami ;

Potrzebujemy :
0,5 kg. łopatki
1 cebula
0,5 kg. pieczarek
kostka rosołowa
łyżka śmietany i maki
odrobinę masła

Mięso opłukać i osuszyć. pokroić w kostkę i wrzucić na roztopione na patelni masło.

Smażymy 10 min. dodajemy pokrojone pieczarki i cebulę i rosołek. Wszystko dusimy i podlewamy szklanką ciepłej wody.

Kiedy mięso będzie miękkie , zaprawiamy śmietaną i mąka rozrobioną w wodzie .

Możemy użyć gotowego sosy pieczarkowego , ale już nie będzie takie dobre jak przygotujemy sami.  


 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dania główne, na obiad

 

TRADYCYJNY BIGOS

23 gru

Bigos-kto nie zna tradycyjnej potrawy dla kuchni polskiej.  Ile kucharek tyle przepisów,
mój nie smakuje jedynie mojej teściowej   – hm nie wiem czemu.
Może wy spróbujcie :-)

3 kg.kiszonej kapusty,
0,5 kg.kiełbasy wiejskiej
1 kg mięsa (wieprzowego i wołowego)
30 dkg.wędzonego boczku
garść grzybów  (najlepiej męża )  ;-)
9 suszonych śliwek
5-6 liści laurowych
9 kuleczek ziela angielskiego i  5 jałowca
3 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżeczka pieprzu ziołowego

Odciśniętą kapustę opłukać i wrzucić do dużego garnka .  Zalewamy wodą i gotujemy.
Jeśli  kapusta  jest  kwaśna ,  pierwszą wodę po zagotowaniu należy  odlać .
Zalać ponownie świeżą wodą i  gotować   (najlepiej jeden dzień) .

Następnego dnia ,   wrzucamy mięso  (wieprzowe i wołowe)
podsmażoną kiełbasę i  boczek ,  grzyby, śliwki i resztę przypraw.

Gotujemy na wolnym ogniu najlepiej dwa dni    (oczywiście co jakiś czas mieszając)    na noc odstawić w chłodne miejsce.
Wtedy bigos przejdzie dokładnie wszystkimi
przyprawami i będzie miał wspaniały kolor co też jest ważne.
Bo jemy oczywiście także oczami  ;-)
Pozostaje mi życzyć smacznego. bigos 015

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii dania główne, na obiad