RSS
 

Archiwum - Kwiecień, 2016

ZAPIEKANE ZIEMNIAKI Z POMIDOREM I SEREM FETA

30 kwi

025
Proponuję bardzo szybką i łatwą w przygotowaniu przystawkę, do której potrzebne nam tylko :

4 ziemniaki mniej więcej takiej samej wielkości
pół łyżki masła
przyprawa do ziemniaków, sól ,  pieprz , oraz bazylia .
ser feta
szczypta kurkumy

Ziemniaki wyszorować i  ugotować na pół miękko w osolonej wodzie z dodatkiem kurkumy  (będą miały ładny kolor).
Kiedy wystygną obrać ze skóry  i  przekroić na pół , posypać ziemniaki przyprawą , solą  i  pieprzem ,
położyć odrobinę masła na każdym ziemniaku , po plastrze pomidora i fety wkładamy do piekarnika .
Pieczemy 15 min. w 170*
Możemy dodać też oliwki , będzie bardziej wykwintnie .

 

Boczniaki w pikantnej panierce

28 kwi

boczniaki-004
Najprostszy przepis na przygotowanie boczniaków .

Dziś boczniaki w panierce , te grzyby maja w sobie dużo białka , oraz  obniżają poziom cukru i cholesterolu ,
Macie ochotę ?  Jeśli tak to potrzebne wam będzie :

5-6 kapeluszy boczniaka
2 jajka
pół łyż.  sóli , pieprzu , papryki mielonej
odrobina przyprawy np:  vegety
bułka tarta , olej do smażenia
Dodatkowo jeśli lubicie koper

Grzyby dokładnie opłukać  i  odciąć resztki nóżki jeśli  są . Odkładamy do wyschnięcia .
Jajka rozrabiamy z solą , pieprzem i  vegetą , oraz jeśli lubicie dodajemy posiekany drobno koper około 2 łyżeczek.
Do bułki tartej dodajemy paprykę . Grzyby obtaczamy najpierw w jajku , a następnie w bułce tartej ,
olej rozgrzewamy i smażymy z obu stron na lekko złoty kolor.
Możemy podawać np:  z  puree .

 
Komentarze (2)

Napisane w kategorii Grzyby, na obiad

 

Faszerowane pieczarki z piekarnika

18 kwi

pieczarki-013
Tym razem zapraszam na pieczarki ,  aby je przygotować potrzebne nam zaledwie 25 min.

10 pieczarek
1 średnia cebula
żółty ser
2 łyżki masła
łyżeczka  tymianku
sól,  pieprz do smaku


Pieczarki obrać i  opłukać , a następnie osuszyć.  Od pieczarek odrywamy nóżki ,  kroimy w kosteczkę razem

z cebulą i  dusimy na łyżce masła w  rondelku z  dodatkiem tymianku , aż odparuje woda , doprawiamy solą i  pieprzem .

Osobno podsmażamy na maśle całe pieczarki około 5 min z obu stron.

Nakładamy farsz w kapelusze pieczarek,  posypujemy startym żółtym serem i  wstawiamy do piekarnika na 15 min. pieczemy w 180* .

Myślę że takimi pieczarkami śmiało możemy poczęstować naszych  gości ;-) a wy jak myślicie ?

PIECZARKI  PRZYGOTOWANE  SPECJALNIE  NA   AKCJĘ PIECZARKOWY  TYDZIEŃ

Pieczarkowy Tydzień 2016

 
Komentarze (5)

Napisane w kategorii Grzyby, kolacje-śniadania

 

Ciasto z kiwi i śmietano-cytrynową pianką

15 kwi

placek-019
Przepyszne ciasto z kiwi,  które wygląda i smakuje rewelacyjnie .
Biszkopt

4 jajka ,
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka wody
1 łyżeczka proszku do pieczenia i szczypta soli 

Ubijamy białka z dodatkiem szczypty soli  , w trakcie miksowania ,dodajemy  cukru , miksujemy
aż do sztywności piany. Osobno zmiksować żółtka z łyżką wody , dodać do ubitej piany, wymieszać. Do ubitych jajek dodajemy mąkę ziemniaczana i pszenną , mieszając delikatnie łyżką.
Wylać równomiernie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia .
Piec 25 minut w 180 stopniach C.
Można nasączyć biszkopt sokiem z cytryny rozrobionym z  odrobiną wody.

mus z kiwi
5-6 sztuk kiwi
2 galaretki agrestow
2 łyżki śmietany

Kiwi obieramy , kroimy i podgrzewamy 3-4 min. odlewamy sok , który uniemożliwia nam tężenie galaretki i studzimy.
Galaretkę przygotowujemy według przepisu lecz wody o szklankę mniej.
Do galaretki dodajemy śmietanę i owoce kiwi odstawiamy do lodówki do lekkiego stężenia.

Pianka
400 g śmietany
galaretka cytrynowa
1 łyżka cukru pudru

Śmietanę miksujemy z cukrem pudrem , galaretkę rozpuszczamy w szklance gorącej wody , kiedy lekko
przestygnie dodajemy do śmietany i miksujemy.

Na upieczony biszkopt , wykładamy mus z kiwi, kiedy stężeje wykładamy masę śmietanową .
Odstawiamy do lodówki.
Przygotowujemy według przepisu galaretkę agrestową i kiedy jest lekko stężona wylewamy na piankę.

 
Komentarze (29)

Napisane w kategorii ciasta

 

SKRZYDEŁKA CURRY Z GRILLA

11 kwi
178

SEZON GRILLOWY ROZPOCZĘTY, CHOĆ ZA OKNEM POGODA W KRATKĘ .

PRZY PIĘKNYM BLASKU GWIAZD I POMOCY LEKKIEGO WIATERKU,

POSTANOWIŁAM UPIEC SKRZYDEŁKA NA GRILLU. MMMM REWELACJA .

SKRZYDEŁKA PRZEZ GODZINĘ MARYNUJEMY W :

1 KG.SKRZYDEŁEK,
3 ŁYŻKI OLEJU ,
2 ZĄBKI CZOSNKU,
2 ŁYŻECZKA CURRY,
1 ŁYŻ.PAPRYKI ,SOLI
2 ŁYŻ. TYMIANKU 

SKRZYDEŁKA OPUKAĆ I OSUSZYĆ, CZOSNEK SIEKAMY I DODAJEMY DO OLEJU WSZYSTKIE PRZYPRAWY, MIESZAMY .

MARYNATĄ  WYSMAROWAĆ SKRZYDEŁKA I ODSTAWIĆ NA GODZINĘ . PIECZEMY NA GRILLU 30 -35 MIN. CO JAKIŚ CZAS

PRZEWRACAJĄC. W TAKI SPOSÓB MOŻEMY SKRZYDEŁKA UPIEC TEZ W PIEKARNIKU .

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii GRILL, kolacje-śniadania

 

SURÓWKA WARZYWNA DO DRUGIEGO DANIA

05 kwi
016

ZDROWA , KOLOROWA SURÓWKA PRZYGOTOWANA W 10 MIN.

PYSZNA I SOCZYSTA IDEALNA DO OBIADU.

POTRZEBNE NAM BĘDZIE 

OGÓRKI KONSERWOWE
KAWAŁEK PORA
MARCHEW ŚREDNIEJ WIELKOŚCI
ZIELONA PIETRUSZKA
ŁYŻKA MAJONEZU

OGÓRKI KROIMY W PLASTERKI , MARCHEW ŚCIERAMY NA TARCE O GRUBYCH OCZKACH ,

PORA  KROIMY W PIÓRKA OCZYWIŚCIE PO UMYCIU I UPRZEDNIM SPARZENIU .

DODAJEMY ZIELONĄ PIETRUSZKĘ I MIESZAMY Z MAJONEZEM. 

MAM NADZIEJE ŻE POSMAKUJE.

 
Komentarze (4)

Napisane w kategorii sałatki ,surówki

 

SAŁATKA Z KABANOSÓW

03 kwi
sala-017

SAŁATKA PRZYGOTOWANA W KILKA CHWIL , POWSTAŁA Z MYŚLĄ O WYKORZYSTANIU

KABANOSÓW I I KUKURYDZY , KTÓRE ZALEGAŁY W LODÓWCE .

DO SAŁATKI DODAŁAM

5 JAJEK
3 OGÓRKI KISZONE
PACZKĘ KABANOSÓW
PUSZKA KUKURYDZY
SŁOIK SELERA SAŁATKOWEGO
3-4 ŁYŻKI MAJONEZU

JAJKA GOTUJEMY NA TWARDO . OGÓRKI,  KABANOSY I JAJKA KROIMY W KOSTKĘ.

DODAJEMY KUKURYDZĘ I SELER ODSĄCZONY Z WODY . MIESZAMY Z MAJONEZEM ,

DOPRAWIAMY SOLA I PIEPRZEM.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii sałatki ,surówki